Hvordan bruke Ricotta Cheese for fløtesaus

Ricotta er en frisk ost med en glatt tekstur som mangler creaminess og kalorier av kremost. Kunsten å skape en fløtesaus med ricotta er å slå ost med melk eller pasta kokevannet. Slo osten bryter det ned og skaper en jevn, klumpfri tekstur som etterligner silkiness av krem ​​sauser. Når du har din saus, mulighetene er uendelige
. Du trenger
1/4 kopp løk, hakket
2 ss. hakket hvitløk
1 ss. olivenolje
Kasserolle
1 1/2-kopper ricotta cheese
1 kopp melk eller pasta matlaging væske
Visp
1/2 kopp Parmesan ost, strimlet
2 ss . frisk basilikum, hakket
2 ss. smør
1 kopp skiver friske sjampinjonger
1/4 kopp terninger selleri
1/2 kopp frosne erter
2 oz. terninger pimentos
2 kopper kokt, terninger kyllingbryst
2 kopper kokt ris
Ricotta fløtesaus for Pasta

1. Stek løk og hvitløk i olivenolje olje over middels varme til grønnsakene slår gjennomskinnelig og halte.
   

2. Legg ricotta ost og melk til kasserolle og reduser varmen til middels, sakte varmes sausen.
   
   

3. Kraft visp ost og melk sammen til sausen blir glatt og ser ut som pisket krem.
   

4. Rør inn parmesan og basilikum å varme eller hell sausen over pastaen og topp med parmesan og basilikum.
   Ricotta i Chicken a la kong Sauce
   

   1. Smelt smøret i en kjele over middels varme. Tilsett sopp og selleri og kok til grønnsakene blir slapp.
      

   2. Legg ricotta ost og melk til grønnsakene, og slå blandingen med en visp til en jevn røre.
      
      

   3. Ha frosne erter, pimentos og terninger kylling i saus og varme over middels lav varme til sausen og ingrediensene er varmet gjennom.
      

   4. Server kyllingen saus på toppen av kokt ris for en kylling a la konge middag.