Hvordan løser du klumpete saus?

1. Sil sausen gjennom en finmasket sil. Dette vil fjerne eventuelle klumper og lage en jevn saus.

2. Bruk en blender eller foodprosessor til å purere sausen. Dette vil også bryte ned eventuelle klumper og skape en jevn saus.

3. Tilsett en liten mengde væske i sausen og rør til den er jevn. Dette vil bidra til å tynne ut sausen og gjøre det mindre sannsynlig at det danner klumper.

4. Kok sausen over lengre tid. Dette gjør at sausen tykner og klumpene løses opp.

5. Tilsett en maisstivelsesoppslemming i sausen. Dette vil bidra til å tykne sausen og forhindre at den danner klumper.