Hvordan spise en Raw Chestnut

Du kan spise dem rå, men de kan forårsake mage nød på grunn av det høye innholdet av garvesyre. De er nesten umulig å skrelle uten demper skallet først, og de smaker mye bedre kokt. Men hvis du må prøve en rå kastanje, her er hvordan å skrelle en.
Instruksjoner

1. Finn en liten, skarp kniv og skjær en "X" -form på den flate siden av kastanje. Bare skjære gjennom tøffe skallet og ikke mutteren selv. Dette kan være vanskelig å gjøre på grunn av den avrundede formen på mutteren, men den ene siden er litt flat, og det er vanligvis lettere å gjøre kutt på den siden.
   

2. Fjern skallet helt, avsløre hinne. Dette er det tynne laget av huden som dekker kjøttet av kastanjer.
   

3. Skrell pellicle fra kjøtt av kastanjer. Hvis mutteren er stekt eller kokt, glir pellicle av lett, men når det er rå eller av dårlig kvalitet, kan det være litt av en utfordring.
   

4. Smak rå kastanje. Husk at den beste måten å spise rå kastanjer er å suge dem i lunkent vann i ca 20 minutter for å myke skallet, bruker liten kniv for å fjerne skallet og pellicle, og deretter steke dem i en varm ovn. Du vil ha bedre smaker kastanjer, og du vil ha gleden av å lukte fantastiske duften av kastanjer steking.