Hvordan lage Jalapeno Beef Jerky

Jalapeno beef jerky er deilig, næringsrik og en god kilde til protein. Jalapeno beef jerky kan koste mye hvis kjøpt i en matbutikk. Heldigvis er det mulig å lage din egen hjemmelagde jalapeno beef jerky fra grunnen av i ditt eget kjøkken. Å lage hjemmelaget beef jerky vil også tillate deg å unngå konserveringsmidler og tilsetningsstoffer som finnes i
kommersielt produsert beef jerky. Du trenger
£ 2 mager biff
1/2 kopp Worcestershire saus
2 ss. honning
en kopp soyasaus
1 ss. jalapeno juice
1 ss. jalapeno Peppers
2 ts. løkpulver
2 1-gallon Zip-loc poser
Knife
Instruksjoner

1. Forbered kjøttet. Sett biff i en Zip-loc pose og legg den i fryseren i en time, eller til den er stiv. Bruk en kjøkkenkniv til å skjære kjøtt svært tynn - rundt 1/8 tommers tykke. Kutting av kjøtt litt tykkere vil resultere i en en brikke som kan være for tykk til å bite gjennom lett når tørket. Vær forsiktig med å skjære kjøttet for tynn, eller det kan føre til at jerky å falle fra hverandre i filler.
   

2. Marinade kjøttet. Når alle kjøttet er skiver, legg det hele inn i en 1-gallon Zip-loc bag. Hell i Worcestershire saus, honning, soyasaus, jalapeno juice, hakket jalapeno paprika og løk pulver. Rist posen godt å distribuere juice over kjøttet, og legg posen i kjøleskap i fire timer. Den syrer i Worcstershire og soya sauser vil myke kjøttet, og vil gjøre det mulig smakene av andre krydder for å trenge inn i kjøttet. Jo lengre kjøttet er i marinaden, desto mer smak jerky blitt.
   

3. Forvarm ovnen til 150 grader F. Fjern kjøttet fra marinaden Zip-loc pose og DAB det tørr med et papirhåndkle. Legge kjøttstykkene på en cookie brett ca 1/4 tommers fra hverandre. Plasser cookie ark i ovnen, slik at ovnsdøren åpen litt. La kjøttet til å forbli i ovnen i to til fire timer, avhengig av høyden og klima. Fjern jerky fra ovnen og legg den i en åpen container for å holde fuktighet fra samler på kjøttet.