Hvordan Cool Soup (5 trinn)

Hold hodet kaldt når du prøver å slappe av maten. Kjøling suppe feil i beste fall produserer ujevne resultater, men worst-case scenario resulterer i suppe som kan huse matforgiftning patogener. Ideelt for å forebygge sykdom, må du kjøle ned suppe innen to timer med forberedelser for å få det ut av maten "faresonen", der temperaturene er best for voksende bakterier: mellom 40 grader Fahrenheit og 140 grader Fahrenheit. Kule suppen trygt slik at du og din familie kan nyte restene uten å bli syk
. Du trenger
Shallow metall stekepanne (2 inches dyp)
langpanne større enn metall pan
Ice vann
Mat termometer
Individuelle lukk mat lagring beholdere
Instruksjoner

1. Overfør suppen til en grunne metall stekepanne.
   
   

2. Fyll langpanne halvveis med en blanding av halv is og halvparten vann.
   

3. Hold metallbrødformen i vannet slik at vannet kommer til den samme nivå som suppe i brødformen, men får ikke inn i suppen.
   

4. La stekepannen i stekepanne til suppen inne kjøler til 40 grader Fahrenheit. Mål temperaturen med en mat termometer inn i sentrum av fatet uten å berøre sidene eller bunnen av kjelen.
   

5. Del den avkjølte suppe på de enkelte gjenlukkbar mat lagring containere og fryse eller kjøle umiddelbart. Hold nedkjølt i tre til fem dager eller fryses i opp til fem måneder.