Hvordan lage din egen Bouillon Granulat

Bouillon granulater, et vanlig innslag i mange kjøkken, er dehydrerte grønnsaker eller buljong brukes til smaken supper. Bouillon granulater er tilgjengelige for kommersiell kjøp i flere ulike varianter for en relativt lav kostnad. Men buljong granulater som selges i butikker har ofte et høyt saltinnhold. Du kan lage buljong granulater hjemmefra ved hjelp av dehydrerte grønnsaker og en liten mengde salt for et sunnere alternativ. Making buljong granulater krever bare noen få enkle kjøkken forsyninger å komme i gang
. Du trenger
2 gulrøtter
2 selleristilker
2 purre
1/2 kopp fersk persille
Skjærebrett
skarp kniv
Mat dehydrator
kaffekvern
1 ss. salt
Plastbeholder med lokk
Instruksjoner

1. Hakk to gulrøtter, to selleristilker, to purre og 1/2 kopp fersk persille på et skjærebrett med en skarp kniv. De hakkede bitene bør ikke være tykkere enn 1/4 tomme.
   

2. Plasser de hakkede grønnsakene i en food dehydrator og tørt for tiden spesifisert av produsenten.
   

3. Plasser de tørkede grønnsakene i en kaffekvern og slå den på høy i to minutter.
   

4. Hell 1 ss. av salt i blandingen og slå av kaffekvern på høy i et minutt.
   

5. Hell bullion i en plastboks og slutter tett. Oppbevar buljong i kjøleskap og bruk innen 12 måneder for å forhindre svinn.