Hvordan til saltlake rødbeter

brining, også kjent som beising, kan bidra til å forlenge livet til dine rødbeter samtidig legge supplerer og komplekse smaker. Brining rødbeter krever ikke dyrt eller komplisert utstyr, noe som betyr at du kan saltlake bort i komforten av ditt eget kjøkken. De resulterende syltet rødbeter er smakfull og tangy rotgrønnsaker som kan nytes som en del av intrikate parabolen eller bare på sine egne
. Du trenger
Water
Kasserolle
Skjærebrett
Paring kniv
Vegetabilsk peeler
Destillert hvit eddik
Salt
Kanel
Ground nellik
Instruksjoner

1. Plasser unpeeled rødbeter i en kjele og dekk dem med vann. Kok rødbeter på høy varme i 15 til 20 minutter.
   

2. Ta kasserollen fra brenneren og tømme vannet fra pannen. Skyll rødbetene med kaldt vann før de har kjølt seg ned.
   

3. Plasser rødbeter på et skjærebrett. Skjær både røtter og topper fra rødbeter med en liten kniv og skrelle rødbeter med en grønnsak peeler.
   

4. Sett rødbeter tilbake i kjele og tilsett 4 deler eddik og 3 deler hver vann og sukker. Også legge 2 ts kanel og 1 ts hver av salt og malt nellik for hver kopp vann.
   

5. Sett kasserollen tilbake på brenneren, bringe den til en småkoke og koke rødbeter for ca 5 minutter.
   

6. Slå av ovnen brenneren og la panne innholdet avkjøles i potten. Når avkjølt, helle innholdet i en gjenlukkbar lufttett glasskrukke eller krukker og sett det ferdige produktet i kjøleskapet.