Hvordan lage maismel Stick å Grønnsaker (9 trinn)

panering og steking eller baking grønnsaker gir dem en tiltalende crunchy skall som utfyller deres naturlige teksturer. Classic panering teknikken innebærer tre trinn: mudring, belegg og panering. Mudring er nødvendig fordi tørre pinner til våt og våt til tørr, men hvis det første laget ikke holde seg til grønnsaker, batter vil ikke heller. Selv om hvetemel er oftest brukt både for mudring og belegg, er det ikke mulig for folk å unngå hvete. Heldigvis kan maismel brukes til mudring og maismel kan brukes til belegget.
Hva du trenger
Dørslag
Tørkepapir
Chef kniv
skjærebrett
Pie plater
maismel
1 egg
Milk
Fork
Krydder
Platter
Instruksjoner

1. Vask grønnsakene dine og sette dem i et dørslag for å renne. Tørk utsi tørr, bruker papirhåndklær.
   

2. Skjær grønnsaker på et skjærebrett, holde tykkelsen som konsekvent mellom 1/8 tommers og 1/4 tommer som du kan. Dette vil sikre at de alle får gjort på samme tid.
   

3. Fyll bunnen av en bred, grunne container som en pai plate med et lag av maismel. Rist platen forsiktig for å løsne maisenna og lufte det litt.
   

4. Knekk et egg inn i en andre pie plate eller annen grunn fat og legg 1 til 2 inches av melk. Pisk egg og melk sammen til blandingen er glatt og kremet uten synlige biter av eggeplomme.
   

5. Fyll en tredel pie plate omtrent halvveis fullt med maismel. Krydre maismel med salt og pepper og hva urter eller krydder din foretrekker. Hvitløk og chili pulver fungerer godt som gjør sitron pepper og rosmarin eller Herbes de Provence.
   

6. Mudre hver grønnsak skive i maismel, belegg på begge sider. Lå hver skive på toppen av maismel og trykk den lett med fingertuppen. Vend den og gjenta på den andre siden.
   

7. Dypp hver belagt vegetabilsk stykke inn i melk og eggeblandingen. Disse to trinnene er nødvendig for å få maismel til å feste som det ikke er bra nok til å holde seg godt til å bare grønnsaker.
   

8. Smør våte grønnsaker med krydret maismel. Dypp dem tilbake i melk og eggeblandingen og deretter påføres i maismel en gang for en tykkere, crunchier belegg.
   

9. Legg dine belagte grønnsaker på en ren, tørr tallerken og deksel dem løst med plast seg vikle. Plassere dem i kjøleskapet i 30 minutter til en time før steking dem. Dette hjelper belegget tørke ut litt, som bidrar til å holde den fra å falle ned i den varme oljen, hvis du steker dem.