Hvordan lage Basic Easy potetmos

Det er mange måter å gjøre grunnleggende potetmos, avhengig av personlige preferanser. For poteter å mose pent, må du legge til en olje, som smør, og en væske, som for eksempel melk. For sunne alternativer og like mye smak, bruke margarin og buljong. Et stativ blandebatteri gjør creamiest potetmos, men den tradisjonelle potet masher gjør utslaget samt
. Du trenger Alt om £ 2,5 poteter, helst Yukon Gold, En stand blandebatteri eller potet masher
Melk, melk erstatning eller buljong
Salt og pepper
Smør eller smør erstatning product: (valgfritt) rømme
Instruksjoner

1. Vask potetene med en grønnsak børste og vann.
   

2. Skrell potetene eller la dem med skallet på. De skreller inneholder ekstra vitaminer og fiber, men forlater dem på vil gi deg en mindre kremet mos.
   

3. Skjær potetene i to hvis de er små, og i kvartalene hvis de er store. Ikke kutt dem ned noe mer enn at med mindre du liker vassen potetmos.
   

4. Har en stor kjele eller gryte (5 qt eller så) klar med litt vann i den, og sette potetene i vannet så snart de er kuttet for å hindre bruning. Tilsett mer vann for å senke potetene.
   

5. Sett potten på brenneren på høy uten lokket på. Når det kommer til en rullende koke, skru den ned til middels. La det småkoke i 20 minutter. Få en tom dørslag klar i vasken.
   

6. Etter 20 minutter, stikke noen av de større stykker med en gaffel. Er de myke hele veien gjennom, eller er det vanskelig å trekke gaffelen ut? Hvis de er fortsatt vanskelig, gi dem mer tid. Hvis de er myke, ta potten av komfyren og sil potetene i dørslag. Løft dørslag og gi den en god riste å få ut mer av væsken.
   

7. Sett potetene tilbake i pannen og bak på ovnen over middels høy varme. Still timeren din i 1 minutt og rør potetene hele tiden. Dette trinnet kan videre potetene tørke slik at potetmos ikke vil være vassen. Når tidtakeren går av, sette poteter i stand blandebatteri bollen, eller holde dem i potten hvis du skal bruke en masher.
   

8. Legg 1-4 ss. smør eller smør erstatning. La smøret smelter i de varme potetene mens du får et målebeger og tiltak 1 kopp melk eller kjøttkraft; mikrobølgeovn melk eller buljong i 1 minutt. Melken bør være varmt, men ikke kokende. For å spare tid, kan du legge væsken kaldt. Legg 1/4 til 1/2 kopp væske til potetene.
   

9. Hvis du bruker en mikser, slå på mikseren på lav hastighet og bland potetene. Sjekk konsistensen og tilsett mer væske hvis det ser for tørt. Tilsett salt og pepper etter smak. Tilsett ca 2 ss. rømme (valgfritt, men det gir en ekstra creaminess som potetmos ofte sårt trenger). Bland eller mos potetene på et litt høyere hastighet til blandingen er jevn. Skrap ned sidene.