Hvordan finner du prosentandelen for spiselig avling?

1. Vei opp hele, skrellede frukten eller grønnsaken.

2. Skrell og fjern eventuelle uspiselige deler, som stilker, frø og skall.

3. Vei den spiselige delen av frukten eller grønnsaken.

4. Del vekten av den spiselige delen med vekten av hele, skrellede frukt eller grønnsak og gang med 100.

Resultatet vil være prosentandelen av spiselig utbytte.

For eksempel, hvis et helt eple veier 150 gram og den spiselige delen veier 120 gram, er prosentandelen av spiselig utbytte:

(120/150) x 100 =80 %

Derfor er det spiselige utbyttet av eplet 80%.