Hva er brokkolibuketter?

Brokkolibuketter er de små, tett lukkede blomsterknoppene til brokkoliplanten. De er den spiselige delen av planten og er vanligvis grønne i fargen. Brokkolibuketter har en litt bitter smak og en sprø tekstur. De er en god kilde til vitamin A, C og K, samt fiber og antioksidanter.

Brokkolibuketter kan spises rå, kokt eller dampet. De kan legges til salater, supper, røre og pastaretter. Brokkolibuketter er også en populær snacksmat. De kan stekes med olivenolje, salt og pepper for en sunn og deilig godbit.