Hvordan sylter du hvitløk?

Ingredienser

* 1 pund (ca. 12 fedd) hvitløk, skrelt

* 2 kopper hvit eddik

* 1 kopp vann

* 1/2 kopp sukker

* 1 ss syltingsalt

* 1 ts sennepsfrø

* 1 ts rød pepperflak

* 1 laurbærblad

Instruksjoner

1. Skrell hvitløksfeddene. La dem være hele.

2. Kombiner eddik, vann, sukker, salt, sennepsfrø, rød pepper og laurbærblad i en middels kjele.

3. Kok opp blandingen på middels varme, rør av og til for å løse opp sukker og salt.

4. Hell den varme syltevæsken over hvitløksfeddene i en glass- eller keramikkbeholder.

5. Dekk beholderen og la den avkjøles til romtemperatur.

6. Sett pickles i kjøleskap i minst 24 timer før du spiser.

Tips:

* For å sikre sprø hvitløksagurk velg faste, plettfrie hvitløksløker uten spirer.

* Hvis du vil lage en spicy, tilsett flere røde pepperflak.

* Hvis du vil ha en søtere sylteagurk, tilsett mer sukker.