I stedet for å spre brød med hvitløkssmør og sprinkling det med merian, innlemme disse ingrediensene i brød selv. Nykvernet sort pepper legger litt bitt til brød. For et søtt brød, dryss med kanel, muskat, alle krydder eller muskatblomme og litt brunt sukker. Rosmarin og sitronskall er en kombinasjon. Bruk basilikum, oregano og fennikel frø for en touch av Italia. Hogge alle urter fint så de fordele jevnt utover deigen.
Ulike mel forskjellige smaker

Boost smaken av brød ved å bruke mer enn bare hvitt mel. Prøv rugmel for en noe positivt sur smak. Hel hvete har en nøtteaktig smak. Pumpernickel kombinerer alle tre mel - hvit, rug og hel hvete - med melasse for en jordnær tone. Surdeigsbrød bruker en startpakke fra gjæret hvitt eller hvetemel for den karakteristiske sure aroma og smak.
Bilder Seeds Legg Crunch

Håndverk brød har ofte hele frø hele brød og som pynt på toppen av brødet. Prøv fennikel, sesamfrø, valmuefrø, selleri, lin, solsikke og gresskar, noen ganger kalt pepitas. Bruk frø hele eller slipe og erstatte noe av melet i oppskriften med en like stor del av bakken frø. Pensle på litt pisket eggehvite på toppen av brødet rett før du er klar til å bake. Strø på frø på toppen av brødet. Eggehviten fungerer som et lim for å få frøene til å holde seg til deigen.
Nøtter og frukt for Sødme

Tørket frukt og nøtter legge sødme til brøddeig . Ett alternativ er å jobbe frukt og nøtter i deigen med mel. Som du kna brød, frukt og nøtter spre gjennom hele deigen. Det andre alternativet er å la brødet gå gjennom den første eren. Deretter rulle det ut i et rektangel ca 1/2 til 3/4 tommers tykke. Dryss på frukt og nøtter og rull opp som en gelé roll. La den heve igjen og stek.
Savory Secrets

ost, skinke, bacon, pepperoni, løk, vårløk, jalapeno paprika og tomater alle legge en velsmakende smak til brød. Hakk eller riv fint. Klem ut ekstra fuktighet fra tomatene. Legg ikke mer enn en kopp til en kopp og en halv av salte godbiter til en brød oppskrift som gjør to brød. Ellers vil ikke brødet heve skikkelig. Kjevle ut deigen etter første stigende, så dryss med ost, skinke eller andre ingredienser og rulle opp.