Hvordan Bake Med et termometer (4 trinn)

brød og kake oppskrifter vanligvis gir foreslåtte steketider eller fargepekepinner for å indikere når varen er gjort. Men ovner varierer så sterkt at disse forslagene kan være feil. To typer termometre - en ovn termometer og en instant-les digital baking termometer - kan øke baking suksess. Ovn termometre lese den faktiske temperaturen i ovnen, slik at du kan justere det hvis ovnen varmer for kald eller for varm. Digitale baking termometre lese innetemperatur av brød og kaker for å avgjøre sluttresultatet, akkurat som du kan lese den interne temperaturen mens steking av kjøtt
. Du trenger
Oven termometer
ovnen votter

Instant-lese digitalt steketermometer
Instruksjoner

1. Hang en ovn termometer fra fronten av en ovn stativ slik at du enkelt kan se det gjennom ovnsdøren. Varm ovnen til anbefalt temperatur, og deretter se på gradestokken for å se om temperaturen i ovnen kamper innstilt temperatur. For eksempel, hvis du setter ovnen til 400 grader Fahrenheit, men termometeret leser 350 F, skru opp ovnen temperaturen for å oppnå den faktiske temperaturen du ønsker.
   

2. Stek brødet eller kaker i ovnen når du har oppnådd en nøyaktig temperatur. Bruk minimum tid retningslinje i oppskriften.
   

3. Sett en instant-lese digital kjøtt og baketermometer inn i produktet etter minimum steketiden. Plassere den i en vinkel langs sidene slik at du ikke gjør skjemmende hull i toppen skorpe, men sørg for at den når sentrum uten å berøre pannen. Brød beriket med sukker, melk eller egg bør være bakt til 185 F til 190 F. Andre brød bør nå 200 F til 210 F, avhengig av din preferanse for en myk eller hard skorpe. Kaker skal nå en indre temperatur på ca 210 F.
   

4. Retur pannen til ovnen hvis det ikke er til riktig temperatur og stek i noen minutter til. Sjekk elementet etter omtrent fem minutter hvis temperaturen må stige ca 10 grader, eller bake for kortere tid hvis temperaturforskjellen er mindre enn 10 F.