Den eksakte opprinnelsen til baguette er litt uklart. Lange brød har blitt produsert i Frankrike i århundrer, selv om ordet baguette - henviser til brød - ikke kom i vanlig bruk før 1920. Det er antatt at baguette er en etterkommer av den østerrikske brød "smerte viennois", som er lang og baguette-aktig. Men det er mer sannsynlig forbundet med en østerriksk offiser som introduserte dampfyrte ovnen til Paris, som åpner for etablering av brødet med sin skarpe, rene skorpe og frisk, myk sentrum. Lover i 1920 forby bakere fra arbeid før 4 am, som oppfordret dem til å gjøre det lett å lage baguette for frokost kunder.
Bilder Making

Making baguetter er relativt enkel, og det er en betydelig faktor i deres beholder sin popularitet. De er laget av hvetemel, vann, gjær og vanlig salt - og inneholder ingen tilsetningsstoffer. Blandingen ble blandet sammen og venstre over natten. Deretter er det eltes og lagt ut i den tradisjonelle lange form som symboliserer brødet, og kuttet med de tradisjonelle skiver på toppen. Baguetter bake raskt, på mindre enn to timer, i en damp-sparken ovn og blir stående til avkjøling. Innen en halv time, er de klare til å bli spist.
Eating

Baguette er vanligvis spises til frokost eller lunsj, siden det er best spises fersk og ikke holder veldig godt. De er populært kuttet i mindre lengder, skiver i to, og spres med syltetøy eller sjokolade pålegg. De er også fylt med fyll, for eksempel pate, ost, bacon, kylling, skinke eller andre små varer eller grønnsaker.
Kultur

Den franske er veldig stolte av baguette, og det blir sett på som en symbolsk del av den stolte tradisjon og omdømmet til fransk mat. Det er tradisjonelt sett i nesten hver kafé eller bakeri over hele landet rundt frokosttid, selv om det kan kjøpes i supermarkeder. Deigen Oppskriften er kodifisert av fransk lov, og det er ulovlig å bruke konserveringsmidler i fransk brød. Faktisk var prisen på baguetter reguleres av lovgivningen inntil nylig.