Den første pretzel var en myk stykke varm, bakt deig som fransk eller italienske munker (det er ukjent hvilken) deles ut til barn som en belønning for å memorere bibelvers. Formen representerer "et barns armene foldet i bønn. De tre tomme hull representerte den kristne treenigheten ", ifølge KitchenProject.com. Først kjent som & quot; pretiola & quot; eller liten belønning, var dette bakt god omdøpt & quot; bretzel & quot; når den nådde Tyskland. Bretzel ble & quot; pretzel & quot; og så det ble født.
Origin of Hard Pretzel

Ifølge pretzel bærebjelke Auntie Anne hjemmeside, ble hardt pretzels født av en dårskap gjort av en baker lærling . Lærlingen sovnet mens pretzels var bakervarer og la dem bake for lenge. Brikettene hadde avkjølt, men baker temperament blusset da han fant ut en hel bunke med pretzels ble ødelagt. Inntil han smakt en, er at. Europeiske innvandrere som bosatte seg i Lancaster County, Penn., Utløste trenden med å selge disse godbitene. Pennsylvania er nå hjem til Auntie Annes, Tom Sturgis Pretzels, Hammond Pretzel, og andre produsenter.
Vis meg Dough

Pretzel beslutningstakere har tilpasset moderne tid ved hjelp ulike typer av deigen og eliminere usunn tilsetningsstoffer fra noen varianter, så selv de streng eater kan unne seg en & quot;. pretiola & quot; Pretzel deiger varierer fra hele hvete til surdeig, ikke-gjær og glutenfri deig. Salt kan også justeres fra ingenting til grove grunnlag (stenket liberalt).
Bilder Hard Pretzel Typer

Hard pretzels vanligvis ikke har fyllinger, men spenner fra de som er nevnt ovenfor i deigen, krydder og tilsetningsstoffer. Vanlige harde pretzel tilsetningsstoffer inkluderer honning, løk, pumpernickel, hvitløk, smør, sesam, jalapeno, sennep, grill og enda soya. De kommer også sjokolade dekket. De varierer i form fra den gamle stilen, armer og tvers cutout, å bite-sized logger, til vaffel former, til tykke stenger og små pinner. En ny pretzel form kan låne seg til bedre dipping, mer salt areal, eller bare en endring av natur.
Bilder Soft Pretzel Typer

Myke pretzels er oftest servert varmt, rett ut av ovnen. Imidlertid har enkelte beslutningstakere begynt å selge frosne pretzels at forbrukerne kan varme hjemme. Disse ferske kreasjoner har vanligvis en fylling. Fra søt til salt, er det ingen mangel på mangfold i pretzel verden. Stuffing typer inkluderer, men er ikke begrenset til, kombinasjoner av kremost, paprika, pizza stil, ost, egg, epler, kanel, bær, sennep, sjokolade, karamell, pepperoni, rømme og rosin. Myke pretzels også variere i deigen og salt gradering. De kommer i forskjellige former og drysset med pålegg.