vegetarianere og ikke-vegetarianere både vil nyte å spise et pitabrød smørbrød lastet med ost. Skjær en pita i to og spre innsiden av pitabrød med tomatsaus eller most avocado. Fyll pita med grønnsaker som skiver oliven, hakkede eller skiver tomater, strimlet salat, alfalfaspirer, hakket basilikum og enda noen jalapenos. Legg revet cheddar ost eller en kombinasjon av forskjellige oster.
Middel biff eller kylling Pita Sandwich

For en biff eller kylling pita sandwich, lage mat entrecôte biff eller kylling bryst krydret med basilikum, hvitløk, oregano, salt og pepper i en stekepanne i ca 12 til 15 minutter. Skjær kokte kjøttet i strimler og stappe den inn i pitabrød. For en middelhavs ta på sandwich, legg smuldret fetaost og skiver oliven og topp det med hummus eller en blanding av sitronsaft, olivenolje og eddik. Tilsett hakkede eller skiver løk, tomater og salat til pita sandwich.
Salmon Pita Sandwich

Lag laks pita smørbrød med krydder en laksefilet med salt og pepper, deretter steke det i en panne med olivenolje. Linje innsiden av pitabrød med kremet dill saus eller med en kombinasjon av majones og rømme. Bryt kokt laks i biter og stappe den inn i pita; legg salat, skiver av tomat, et fint hakkede hardkokte egg, finhakket løk og kapers. Som et alternativ, erstatte kokt laks med lox eller røkt laks og spre brød med kremost.