Hvordan Bake hjemmelagde kjeks fra bunnen (13 trinn)

Gå bokser og lage din egen hjemmelagde kjeks fra bunnen av. Med litt innsats kan du gjøre fuktige eller flassende kjeks til frokost eller ethvert måltid av dagen i løpet av kort tid. Kjeksene vil smake akkurat som bestemor pleide å gjøre for deg og vil opphisse dine gjester som kanskje aldri har hatt virkelig hjemmelaget kjeks før. Når du har gjort kjeks noen ganger vil du være en ekspert, og alle vil ønske deg å ta de kjeks for dem
. Du trenger
Måle kopper
2 kopper selv stigende mel, pluss en liten beløp for dusting
1/4 kopp smør eller margarin pluss 2 ss., ved romtemperatur
3/4 kopp butter
stor bolle
Pastry blender
Skjærebrett
Biscuit kutter
Baking ark
Pastry brush
Slikkepott
Wire avkjøling rack
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 500 F mens du Bland ingrediensene til kjeks. Ovnen må forvarmes i minst 10 minutter for å være varm og klar til å lage mat.
   

2. Bruk målekopper for å måle alle dine ingredienser. Bruk av for mye eller for lite av enkelte ingredienser vil føre kjeks å være for smuldrete, så nøyaktige målinger er viktige.
   

3. Ha mel i bollen først.
   
   

4. Klipp ut i 1/4 kopp smør eller margarin med kringle blender. Fortsett å blande til blandingen har dannet grove smuler.
   

5. Hell omtrent halvparten av kjernemelk i melblandingen og kjør til brødet blandingen forlater sidene av bollen. Som kjernemelken er blandet inn, sakte tilsette resten av melken til deigen er fuktig, men ikke våt. Du har kanskje ikke å bruke alle kjernemelken. Blandingen bør holde seg til fingrene i små mengder når det er på riktig konsistens, men du vil lett kunne trekke den av.
   

6. Dryss en liten mengde mel på skjærebrett og legg brøddeig på toppen av melet bakebord.
   

7. Elt deigen 2 til 3 ganger og rull med en kjevle til ca 1 1/2-inches tykke.
   
   

8. Dypp kjeks kutter inn ekstra mel som du brukte for dusting.
   

9. Skjær deigen med kjeks kutter og plassere hver kjeks på stekeplate , sidene rørende, til du er ute av deig eller pannen er full. Ikke vri kjeks kutter samtidig kutte eller kjeks vil ikke slå ut en lik størrelse.
   

10. Trykk eventuelle gjenværende deigen sammen, men ikke rull eller kna eller kjeks vil bli tøff.
    
    

11. Smelt resten av smøret og bruke et wienerbrød pensel for å spre over toppene av alle kjeks.
    

12. Stek i 8 minutter eller til de er gyllenbrune på toppen.
    

13. Ta kjelen fra ovnen og bruk en slikkepott til å løfte kjeks fra pannen på en wire avkjøling rack. Serveres varm eller kald.