Hvordan lage en sunn Whole Wheat Banana Bread eller Muffin

Det er godt kjent at hele korn, slik som de i hele hvetemel, er bra for deg. I motsetning til hvitt mel, har hele hvetemel ikke blitt videreutviklet og strippet for det meste av sin fiber og næringsstoffer. Å spise sunt er enkelt med denne banan brød batter som krever hele hvetemel og applesauce i stedet for tradisjonelle hvitt mel og olje. Det bakes opp hyggelig og fuktig, enten du bruker den til et brød eller en boks med muffins.
Hva du trenger
1/3 kopp applesauce
1/2 kopp honning
1 ts vaniljesukker
2 egg
3 mellom bananer, most
1 3/4 kopper hele hvetemel
2 ts kanel
1 ts muskat
1/2 ts salt
1 ts natron
1/4 kopp varmt vann
matlaging spray eller smør
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   
   

2. I en stor bolle, slå olje og honning sammen med en stålvisp.
   

3. Tilsett eggene, ett om gangen, og bland godt etter hvert tillegg.
   

4. Rør inn mashed bananer og vaniljesukker.
   

5. I en annen bolle, bland mel, salt, kanel og muskat sammen og legge dem til de våte ingrediensene.
   

6. Legg 1/4 kopp varmt vann og en teskje natron til et målebeger og rør. Hell dette til dine andre ingrediensene og rør.
   

7. Smør en 9-by-5-tommers brød pan eller muffinsform med matlaging spray eller smør. Spre røren i pannen eller muffin tinn.
   

8. Bake i 60 minutter for brød pan eller 18 minutter for muffins. Din brød eller muffins er ferdig når en tannpirker inn i sentrum kommer ut ren. Etter å ha tatt pannen eller tinn ut av ovnen, la dem avkjøles i fem minutter før du tar ut brød eller muffins.