Hvordan slå hvetemel til brød Mel

Matlaging og baking trenger hjelp akkurat de rette ingrediensene, i riktige mengder og blandet i akkurat den rette måten. Dette gjelder spesielt når du baker brød. Brød mel er nødvendig i mange oppskrifter, selv om ikke alle har en pose på hånden hjemme. Du kan forvandle hvetemel til en pseudo brød mel hvis du ønsker å se hvordan hjemmelaget brad mel sammen til butikk-kjøpte brød mel.
Hva du trenger
hvetemel
hvetegluten
Instruksjoner

1. Bruk 1 ss. ekstra alle formål mel per én kopp brukes. Dette er enkleste måten å bruke alle formål mel i stedet for brød mel. For eksempel, hvis en oppskriften krever 2 kopper brød mel, kan du erstatte to kopper pluss 2 ss. av hvetemel. Følg resten av oppskriften i henhold til angitt retninger og instruksjoner.
   

2. Bland opp en erstatning mel å erstatte brød mel, hvis tillegg av ekstra hvetemel sammen oppnådde ikke de ønskede resultater. Bland erstatning brød mel ved å kombinere en kopp hvetemel med 1 ss. hvetegluten. Gjenta prosessen til du har gjort nok erstatning mel for oppskriften. Vet at du vil bruke den hjemmelagde brød mel erstatning i en 12:59 rasjon. Hvis oppskriften krever en kopp brød mel, bruk en kopp utskifting mel du blandet sammen.
   

3. Endre type hvetemel du bruker hvis tilsetning av hvete gluten fortsatt ikke produsere en tett nok brød til din smak. Substitute all-purpose hvetemel med all-purpose hvetemel. Vurdere å blande 1/2 kopp hele hvetemel med 1/2 kopp all-purpose hvetemel, og legge til 1 ss. av hvete gluten å skape en kornete mel base. Leke seg med ulike kombinasjoner av mel, og enten bruke 1 ss. av blandingen per kopp brukt eller tilsett 1 ss. hvetegluten per kopp brukes til å lage din egen substitusjon.