Forvarm ovnen til 350 grader.

Utarbeide en enkelt 9-by-5-by-3 tommers brød pan ved smøring den med smør, olje eller fett eller spraye den med nonstick matlaging spray.

I en bolle, mos bananene med en gaffel. Tilsett sukker og fortsett å mose. Tilsett olje og holde mose til kombinert. Pisk inn eggene og vanilje til kombinert.

I en egen bolle, kombinere mel, salt og bakepulver. Legg de tørre ingrediensene til banan blandingen og rør til nettopp kombinert. Vend forsiktig i valnøtter.

Hell røren i brød pan og plasser gryten i ovnen. Bake den i ca en time, eller inntil en tannpirker eller andre tester føres inn i sentrum av stykket kommer bort ren.

La brødet avkjøles i 10 minutter, og deretter fjerne brødet fra pannen. Serveres varm eller la den avkjøles og serverer den senere. Oppbevares banan brød i kjøleskapet.
Tips

Bruk 1/2 kopp smør, eller en pinne, i stedet for olje. Du kan også eksperimentere med å bruke andre nøytrale smaker oljer, som safflower eller solsikke, som en erstatning for raps.

Legg sjokoladebiter, pekannøtter eller rosiner i tillegg til eller i stedet for valnøtter. Eller utelate valnøtter, hvis du liker
Advarsler

For fulle banansmak, bruke bananer som er mest brun med bare noen få flekker av gult venstre.; mindre enn overmoden bananer vil forlate banan brød smaker tørt. Du kan også bruke bananer som har slått helt svart, så lenge de ikke har begynt å forme.