Kan du bruke eplemos som erstatning for egg når du baker?

Eplemos kan brukes som en erstatning for egg i noen bakeoppskrifter, spesielt de som krever ett eller to egg. Eplemos gir fuktighet og noen bindeegenskaper, men den har ikke samme heveeffekt som egg, så det kan være nødvendig å justere andre ingredienser i oppskriften for å kompensere. Vanligvis kan du erstatte 1/4 kopp eplemos for hvert egg som kreves i en oppskrift. Når du bruker eplemos som eggerstatning, er det viktig å huske på at det vil tilføre sødme og en litt endret smak til bakevarene.