Hvor finner jeg en oppskrift på syltede egg?

Ingredienser:

- 1 dusin egg

- 1 liter vann

- 2 ss hvit eddik

- 3/4 kopp hvitt sukker

- 2 ss syltingsalt

- 1 ts sennepsfrø

- 1 ts sellerifrø

- 1/2 ts røde pepperflak

- 1/2 ts gurkemeie

- 1 laurbærblad

- Hele nellik

- Kanelstang

Instruksjoner:

1. Legg egg i en stor kjele og dekk med vann.

2. Kok opp på middels høy varme, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10-12 minutter.

3. Tøm eggene og ha over i en bolle med kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.

4. Skrell eggene og legg dem i en ren glasskrukke.

5. Bland vann, eddik, sukker, salt, sennepsfrø, sellerifrø, røde pepperflak, gurkemeie, laurbærblad, nellik og kanelstang i en kjele.

6. Kok opp på middels varme, rør av og til, til sukker og salt er oppløst.

7. Fjern fra varmen og la avkjøles helt.

8. Hell den avkjølte syltevæsken over eggene i glasset, og pass på at de er helt nedsenket.

9. Dekk til glasset og oppbevar på et kjølig, mørkt sted i minst to uker før du spiser.

Merk:Eggene vil fortsette å forbedre smaken over tid. De holder seg i opptil flere måneder i kjøleskapet.