Slik konverterer Gelatin blad til Powder (3 trinn)

Gelatin er et nyttig og allsidig ingrediens. Den er mye brukt i kommersielle kjøkken for både salte og søte retter. Hjemme er det mest brukt i desserter, stabiliserende lyse og luftige chiffon og andre pisket fyllinger. Gelatin kommer i to primære markedsformer, tynne ark og partikler av pulver. De to arbeidet likt, og konverteringen er en enkel en
. Du trenger
Måleskje
Liten bolle
Kaldt vann
Instruksjoner

1. Convert antall ark som kalles for i oppskriften til et tilsvarende antall teskjeer. Hvert ark av gelatin veier tre gram, omtrent 1 /10th av en unse. Dette er den samme mengde gelatin funnet i en teskje.
   

2. Mål kaldt vann i en bolle, slik at to teskjeer for hvert ark av vann kalles for i oppskriften. Gelatinplater absorberer vann til en forutsigbar pris, og dette er redegjort for i oppskrifter ringer for arkene. Ved overgang til pulverisert gelatin, må denne mengde beregnes og brukes for å løse opp pulveret.
   

3. Strø gelatinpulver jevnt over overflaten av vannet. La den hvile og & quot; blomst, & quot; eller suge opp vann i fem minutter. Gelatinen kan nå brukes som anvist i oppskriften.