Hvordan erstatte Vanilla Extract

Vanilla extract kan legge til ekstra rikdom av smak til mange bakevarer. Dessverre, det er ikke enkelt ingrediens som kan lykkes med å erstatte vaniljeekstrakt i alle sine bruksområder. Den beste erstatning for vanlig ingrediens avhenger av oppskriften der du ønsker å bytte ut vaniljeekstrakt. I noen oppskrifter, for eksempel vanilje cookies, er vanilje smaken helt avgjørende, og du bør bytte ut vaniljesukker med en annen vanilje produkt. I andre oppskrifter, for eksempel pannekaker eller banan brød, kan du erstatte vaniljeekstrakt med ikke-vanilje-flavored ingredienser.
Instruksjoner

1. Bestem nøyaktige mengden vaniljeekstrakt i oppskriften du ønsker å gjøre. Dette beløpet er viktig uansett hvilken erstatning du bruker, så vil det hjelpe deg å finne ut hvor mye av erstatning for å legge til din oppskrift.
   

2. Hvis oppskriften krever 3/4 ts. vaniljesukker, erstatte ekstrakt med vaniljesukker hvis vanilje smaken er av vital betydning for oppskriften. Bruk 1 ss. vaniljesukker for hver 1/4 ts. vaniljesukker i den opprinnelige oppskriften. Så du ville bruke 3 ss. vaniljesukker for å erstatte 3/4 ts. vanilje ekstrakt i oppskriften. Redusere mengden av sukker i oppskriften Følgelig, hvis det er mulig, som vanilje ekstrakt bare legger smak snarere enn søthet. I dette eksemplet vil du redusere mengden av sukker i oppskriften med 3 ss. Tilsett vaniljesukker til den andre sukker i oppskriften (eller til de tørre ingrediensene) i stedet for å blande den med de våte ingrediensene.
   

3. erstatte en annen flavorful væske for vaniljesukker hvis du ikke har vaniljesukker eller hvis vanilje smaken er ikke avgjørende for oppskriften. Noen alternativer inkluderer lønnesirup, triple sec, mandel ekstrakt og rum. Velg alternativet som du tror ville smake best med oppskriften du gjør. Hvis du ikke tror mandel smaken ville fungere godt med oppskriften, prøv rum eller framboise stedet. Bruk en lik mengde av smaks av ditt valg som vaniljesukker i den opprinnelige oppskriften. Legg denne ingrediensen til oppskriften på samme måte som du ville ha lagt vanilje.
   

4. Fortsett å lage oppskriften som normalt. Du trenger ikke å gjøre noen erstatninger eller endringer til andre enn de som allerede er nevnt oppskrift.