- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Baking Basics
Egenskapene til Rock Salt
Rock salt er en form for grovmalt natriumklorid. Natriumklorid, eller salt, anvendes i mange industrier, så vel som brukes i matlaging. Det bidrar til å sette fargestoffer i stoff og anvendes i fremgangsmåten for fremstilling av vaskemiddel og såpe i tillegg blir brukt som grus på veier. Rock salt har en krystallinsk struktur, brukes som et tørkemiddel, og kan også brukes som et brannslokningsmiddel
. Mineral Klassifisering og kjemisk symbol
Rock salt er også kjent av mineral navn halitt . Rock salt er det som er sedimentære - det er, er det funnet i harde lag jordiske. Ifølge ThinkQuestLibrary.org, er ikke alt salt hentet fra hav eller fordampet saltsjøene. Snarere er sedimentære salt funnet i steder av tidligere hav. Halitt kjemiske symbol er NaCl, noe som betyr at den inneholder ett molekyl hver av klor og natrium.
Utseende
Pure rock salt er fargeløs. Men når funnet under bakken er det generelt ikke er helt ren, så kan ha gul, rød, grå eller brune nyanser. Det er enten gjennomsiktig eller gjennomskinnelig, og når du skinne et lys på den, er dens glans glasslegemet, noe som betyr at det ser skinnende og glassaktig.
Bilder Struktur
Rock saltformene i krystaller med et enkelt kubisk symmetri. Når det er brutt, vil det bryte jevnt i terninger og når det knuser, vil brikkene være av forskjellige størrelser og former.
Hardhet og vekt
Mineralogists rente rocke salt ved 2 til 2,5 for hardhet. Dette betyr at det er ganske myk, overflaten i stand til å bli klødd med en fingernegl. Det er vurdert 02.01 til 02.03 for "egenvekt" som betyr at det er lett i vekt.
Som et tørkemiddel og Apparat
Rock salt har hygroskopiske egenskaper, noe som betyr at det er i stand til å indusere eller opprettholde tørrhet. Dette er grunnen til salt ble historisk brukt som tørkemiddel i mat bevaring. Det er også ofte brukt som en apparat til å slukke kjøkken eller fettbranner.
Previous:Slik kalibrerer Blade Scales
Baking Basics
- Hvordan Forvarm en Oven (4 trinn)
- Hva gjør røret på Avkjølt Cupcakes Mean
- Hvordan Tine Doughnuts
- Hva slags matfett brukes mest for å smelte sjokolade?
- Coffee Laget med kokt havregryn
- Hvordan du skal bake en potet
- Kan du bruke melk i stedet for fløte i Scones
- Hvordan lager du gak uten lim?
- Hvordan Cube Butter (5 trinn)
- Hvordan bruker du redken rough paste?
Baking Basics
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


