Hvordan Cube Butter (5 trinn)

Butter har mange egenskaper som forbedrer nesten alle aspekter av mat: smak, tekstur, utseende og mer. I en pai skorpe, smelter kaldt smør sakte, noe som skaper skarpe, flassende lag. Kaldt smør drysset på toppen av en gryte poteter og potetgull pålegg. I disse rettene og andre, er enda spredning av smør nøkkel, og cubing smør er den beste måten å oppnå dette.
Hva du trenger
stokk med veldig kaldt smør
kniv

Instruksjoner

1. Pakk smøret. Det bør være veldig kaldt, men ikke frosset.
   

2. Skjær smøret i to på langs, slik at du har to lange plater. Ikke skille halvdeler.
   

3. Slå smøret over slik en uncut lang fly vender opp. Skjær smøret i tre lange skiver. Ikke skille skiver.
   

4. Skjær stokk med smør tynt, starter på en av de korte endene. Dette vil resultere i mange små terninger av smør.
   

5. Separer kuber med fingrene.