Kokt havregryn gir en seig-til-gooey tekstur til bakt varer. Resirkulering av kokt havregryn i videregående retter har selv gjort sin vei inn i matlagingskurs ledet av catering og profesjonelle kokker, som noen ganger legger left havregryn til spice kake med pekannøtter og karamelliserte epler. Hjem kokk Eva Felis av en Big Bite nettstedet notater som kokt havregryn er en fleksibel sentral ingrediens som kan kombineres med strimlet gulrot, ingefær og andre sunne ingredienser.
Kontrast Tekstur

Avhengig av oppskriften du bruker, og legger kokt havregryn til en coffee kan resultere i et produkt som er sprø på toppen, men myk og fuktig inne. Noen kokker serverer det de kaller grøt kaker med dollops av yoghurt eller krem ​​te gang. Robin Sue Joss av Big Red Kitchen topper henne & quot; nesten gooey & quot; havregryn kake med kontraster knase av kokosmasse og hakkede pekannøtter.
Andre bruksområder for kokt havregryn

Bønder og urbane homesteaders liker ikke å kaste bort mat. Noen mate left havregryn til høner og griser. Men eierne av Beekman 1802 gård i Sharon Springs, New York - som stjerne i en Kokke Channel TV-show kalt & quot; The Fabulous Beekman Boys & quot; - Oppdaget at kokt havregryn gjør også velsmakende & quot; cakies, & quot; som er et sconelike krysning mellom kake og cookies. Appelsinskall og sjokolade chips er valgfrie ingredienser de foreslår. Kokt havregryn er også et godt tillegg til pannekaker.
Typer Oats for coffee

Kokt havregryn i mange former kan brukes i coffee og andre bakevarer. Kornet blir først raffineres til hel-kernel gryn som er stål-kutt eller kastes. Mens havregryn er den typen som er hakket opp for bruk i øyeblikkelig havremel, stål-kuttet havre er seige variantene flak av hele havre.