En cookie pressen er designet for en enkel sukker cookie dough laget med smør, som oftest kalt spritz cookie dough. Den er laget av kremfløte 2 kopper romtemperatur smør med en kopp hvitt sukker, 1 pisket egg og 1 ts. av vanilje og deretter blande i 4 kopper hvetemel. Legg konditorfarge, 1/4 kopp kakao eller smakstilsetninger som for eksempel en 1/2 ts. av mynte olje for å endre fargen og smaken av cookies. Unngå enhver type cookie dough som har harde biter i det som sjokoladebiter eller nøtter. Disse brikkene vil bli sittende fast i diskene og føre til problemer når du trykker ut cookies.
Øv på riktig teknikk

Plasser valgte disken på bunnen av røret, og skru på slutten. Overfør forberedt cookie til røret med en slikkepott, men hvis deigen er mer fast vurdere å forme den til en tube form med hendene og deretter slippe den rett i. Skru på toppen og pumpe ut noen av deigen tilbake i blande bolle å eliminere eventuelle luftbobler som du kommer i gang.

Bruk alltid en ungreased stekeplate og vurdere å sette den i kjøleskapet i 10 minutter før du trykker cookies. Dette gjør at cookies for å holde seg til arket pannen når du trykker dem ut. Plasser bunnen av pressen flatt på stekeplate og trykk ned pumpen for å presse ut deigen. Løft cookie pressen rett opp av arket pannen og du bør sitte igjen med en dekorativ form av cookie dough. Eksperimenter med hvor mye penger å trykke avhengig av hvor liten eller stor du vil at informasjonskapsler. Stek kakene ved 375 grader C like før de er ferdig, ca 10 minutter. Ikke la kantene for å bli for brune.
Unngå å blande farger og smaker

For å gjøre forskjellige smaker og farger av cookies du kan dele opp den grunnleggende deigen i separate boller og mix i farge eller smak. Imidlertid, ved bruk av røret å unngå blanding av de forskjellige typer av deig. Utslette alt farget deigen igjen i røret og vaske av disken før du bytter farger av deigen. Hvis du bruker en sterk smaks som mynte i en type cookie vurdere å vaske røret grundig før du slår deigen slik at smaken ikke blir overført.