Hvordan Substitute Egg med hvit eddik i Cupcakes

Erstatte for egg i cupcakes kan virke nærmest umulig. Tross alt, eggene bidra til å gi cupcakes sin karakteristisk lys tekstur i tillegg til å gi fuktighet og smak. Ved første øyekast kan hvit eddik ikke virke som den mest åpenbare erstatning; det smaker ingenting som egg, har en helt annen konsistens, og du kan ikke sladde eller steke den. Disse fakta til side, men du kan med hell erstatte hvit eddik for egg i de fleste cupcake oppskrifter. Sluttproduktet vil smake litt annerledes, men ikke i en åpenbart eddik-aktig måte, og dine cupcakes vil fortsatt være lys og luftig
. Du trenger
Måleskje (er)
natron, valgfri
Instruksjoner

1. Finne ut det nøyaktige antall egg kalles for i oppskriften din. Hvis du ved et uhell erstatte eddik for flere egg enn det som er i oppskriften, kan cupcakes ende opp smaker som eddik. Hvis du ved et uhell erstatning eddik for for få egg, kan cupcakes være flat og gummy.
   

2. Mål opp 1 ss. av hvit eddik for hvert egg i cupcake oppskrift.
   

3. Legg til hvit eddik til oppskriften på samme måte som du ville ha lagt eggene, og på samme tid.