Hvordan lage en kake i en varmluftsovn

Konveksjon ovner koker raskere enn vanlige ovner, fordi varm luft flyttes rundt maten når matlaging. Når riktig baking paier i en varmluftsovn bunnen av paier ikke vil bli mørkere enn toppene, som er et vanlig problem når bakervarer i en vanlig ovn. På grunn av den varme luft som sirkulerer, vil ovnstemperaturen må bli redusert fra 25 til 75 grader, avhengig av merket på konveksjonsovn. Dette kan ta en prøve og feile periode for å finne den beste temperaturen for ovnen.
Hva du trenger
konveksjon ovn
Pie oppskrift
Pie ingredienser
Pie pan

Instruksjoner

1. Forbered kaken etter oppskriften.
   

2. Sett temperaturen i varmluftsovn, redusere temperaturen med på minst 25 grader fra hva oppskriften krever. Hvis du er kjent med varmluftsovn, kan du ha et bedre inntrykk av hvor mye varme må reduseres.
   

3. Sett kaken på rist, men ikke sett den på et ark på risten. Dette vil forstyrre luftstrømmen. Om nødvendig sted et ark med folie under stativet for å fange noen overløp fra kaken.
   

4. Sjekk kaken med jevne mellomrom og unngå å åpne ovnsdøren. Etter at du har en bedre følelse for riktig temperatur, vil det være lettere å måle steketiden.