En av fordelene til & quot ; upcycling & quot; din left kaken er å redusere porsjonsstørrelsen. For eksempel kan kake pops handily skalere ned et stykke left kaken i biter store retter. Bare smuldre kake løst, deretter røres det så kaken egen glasur binder smulene sammen. Dette er spesielt nyttig hvis du har også left glasur fra kaken prosessen. Hvis dine kakerester ikke er frostet, vil maissirup eller smeltet sjokolade også holde dem sammen pent. For kun for voksne versjonen, gjør rum baller eller bourbon baller av soaking smulene med din ånd av valget. For bonuspoeng, dypp kulene i sjokolade eller rull dem i kakao eller hakkede nøtter.
Bagatell med sin Følelser

Hvis kake utklipp er litt forbi sin beste alder , alt de vil vanligvis trenger å gjenopprette sin sjarm litt ekstra fuktighet. En tidløs måte å gjøre det på er i en bagatell. Det finnes utallige varianter på temaet, men de fleste følger et lignende mønster. Linje bunnen av en bolle med kakerester, og deretter helle i noen form for vaniljesaus eller pudding. Derfra la fantasien løpe løpsk. Fersk eller kokt frukt og bær er vanlige filer, som er garnityrer av pisket krem ​​eller sjokolade krøller. For ekstra appell, strø kakestykkene med din favoritt likør før helle vaniljesaus.
Crumb Sammen

Den europeiske repertoar er fylt med desserter som slår left kaken i hele nye desserter, i akkurat samme måte kan du bruke leftover skinke som base av en gryte. For eksempel, Bakewell Tart - en & quot; pudding, & quot; hvis du er engelsk - pakker en pai skallet med frukt jam og en fylling rik med kakesmuler og malte mandler. Sentral-Europa har en lang tradisjon for kaker og tortes laget med kakesmuler, fra frukt-fylt punschtorte til elegante, multi-layer konfekt fylt med nøtter og smørkrem. Du kan også bruke dine smuler som hovedingrediensen i en gruppe med nybakte kaker.
Enkel å være vanskelig

Cake smuler vil holde best i fryseren eller - på kort sikt - i pantry, hvis du tørke dem først. Kutte utklipp i biter av enda størrelse og riste dem på den laveste temperaturen ovnen klarer til de er helt hardt. På dette stadiet kan du bruke dem som en erstatning for ladyfingers i tiramisu og lignende retter, eller puls dem i food prosessor å slå dem i smuler. Trekke dem ut av fryseren når du ønsker en smule crust for en pai eller ostekake, eller strø dem mellom lag av phyllo kringle for å holde dem atskilt som eksentrisk deigen blir sprø.