Hva er det viktigste utstyret i baking?

Ovn: Ovnen er det mest avgjørende utstyret i baking. Det gir den kontrollerte varmen som er nødvendig for å transformere råvarer til bakevarer. Å velge en ovn med nøyaktig temperaturkontroll, jevn varmefordeling og de ønskede funksjonene (som konveksjonsbaking, selvrensing osv.) er avgjørende for presis og vellykket baking.