Hva er en god oppskrift på sjokoladeformer?

* 1 kopp halvsøt sjokoladebiter

* 1/4 kopp tung krem

* 2 ss lett maissirup

* 2 ss usaltet smør, myknet

* 1/2 ts vaniljeekstrakt

* En klype salt

* Dekorativt strø, nonpareils eller nøtter (til garnering)

Instruksjoner

1. Forbered sjokoladeformene:

- Før du starter, sørg for at formene er rene og tørre.

- Hvis du bruker plastformer, sørg for at de er fleksible og matsikre.

2. Smelt sjokoladen:

- Legg sjokoladebitene i en middels varmebestandig bolle satt over en kjele med kokende vann (men ikke rør vannet). Rør av og til til sjokoladen er helt smeltet og jevn.

- Alternativt kan du smelte sjokoladen i mikrobølgeovnen i 30 sekunders intervaller, rør i mellom, til den er helt smeltet.

3. Tilsett de andre ingrediensene:

- Når sjokoladen er smeltet, fjern bollen fra varmen og rør inn tykk fløte, maissirup, smør, vaniljeekstrakt og salt til det er godt blandet.

4. Hell sjokoladen i formene:

- Skje eller hell den smeltede sjokoladen i de forberedte formene, fyll dem opp til randen.

5. Pynt (valgfritt):

- Hvis ønskelig, dryss toppen av sjokoladen med dekorativt strø, nonpareils eller hakkede nøtter før sjokoladen stivner.

6. Kjøl:

- Sett formene i kjøleskapet og avkjøl til sjokoladen er fast og stivnet, noe som vanligvis tar ca 30-60 minutter.

7. Utform sjokoladen:

- Når den er stivnet, fjern sjokoladene forsiktig fra formene og nyt!

Tips:

- For å få en blank finish, temperer du sjokoladen før bruk.

– Vil du ha tynn, sprø sjokolade, ikke overfyll formene.

- For en kremet, fudgy tekstur, la sjokoladen stivne i romtemperatur i stedet for å avkjøle den.

- Eksperimenter med forskjellige typer sjokolade, fyll og dekorasjoner for å lage dine egne unike sjokoladeformer.

Kos deg med hjemmelagde sjokoladeformer!