Bruker du en visp eller Flatvispen for Cake Mix

Hjem bakere ha slått ut kaker i århundrer uten utstyr mer forseggjort enn en bolle og en treskje, men - som mange andre oppgaver - det er enklere med? et passende elektroverktøy. For bakere, er den ultimate kjøkken enheten en kraftig stand blandebatteri, med sin store bollen og heavy-duty motor. For hver oppskrift eller eske mix, er forberedelse en enkel sak å velge mellom vedlegg som beater padle eller visp og deretter la maskinen gjøre jobben.
The Basics

  • De fleste fritt miksere kommer med en liten håndfull av standard vedlegg, egnet for de fleste av et hjem baker behov. Eltekroken knar stive deiger, trykke og skru dem mot bollen sidene. Flatvispen padle er generell arbeidshest vedlegg, egnet for å blande nesten alle batter eller myk deig. Metallvispen er best for å slå luft inn i eggehviter eller krem, og kan anvendes for tynne rører. De fleste fritt miksere inkluderer splatter skjold også, som holder dråper fra rømmer bolle og beskytter uforsiktige fingre fra mikseren mekanismen.
    Velge Paddle

  • Den flate beater padle er et passende valg for enhver eske kake mix. Den inneholder raskt egg, vann og olje i tørt pulver av blandingen, bringe ingrediensene sammen til en jevn røre. Det er solid nok til å fungere godt selv med mikser som gjør en stiv batter, som kake eller kaffe kake mix, og det er det beste valget når du har tid til å forberede kaker fra grunnen av.
    Velge Pisk

  • Den frittmikserens piskeren vedlegget er for lett for skrapelagde kaker eller stive blandinger, men det er egnet for bruk med noen eske mikser. Enhver blanding som skaper en lys, kan tynne batter blandes med pisk. Dette inkluderer de fleste svamp kakemikser, angel food kakemikser, og eventuelle lignende lyse og luftige kaker.
    Noen tips

  • Hvis du gjør tung bruk av din stand blandebatteri kan det være en praktisk å bruke pisk for kakemikser og holde beater ren for å forberede glasur. Det er spesielt så hvis du kjøper en ekstra skål for mikseren, slik at du kan bruke boller og vedlegg separat for flere forberedelser uten å vaske dem i mellom. Noen ganger kan du finne at din mikser discolors ingrediensene. Det betyr at pisken og padle pusser mot sidene. Du kan fikse det ved å finne mikserens justeringsskrue og vri det litt til problemet forsvinner.