Hvordan lage Flat Matte Frosting på en Cupcake (7 trinn)

Cupcakes er ofte stablet så høyt med frosting at du ikke kan virkelig nyte kaken. Bruk en flat, matt frosting hvis du foretrekker en balanse av kake og glasur. Kongelig isdannelse, som vanligvis brukes for å dekorere cupcakes, tørker til et hardt, matt overflate som fungerer spesielt godt til farging fordi lyset ikke påvirke det. På dine cupcakes, bruk en litt tykkere kongelig isdannelse enn du ville gjort for cookies; tynt frosting kan kjøre off hvelvet cupcake kanter.
hva du trenger
melis
Eggehviter
Sitronsaft
Mixing bowl
Elektriske blande
Konditorfarge gel

dekorere bag
Round dekorere tips
Spoon
Icing spatel
tannpirker
skuff eller plate
Instruksjoner

1. Pisk melis med eggehvite og sitronsaft til stiv til å gjøre frosting. For hver 2 kopper melis, trenger du en eggehvite og 1 ts sitronsaft. Bland ingrediensene i en kjølt bolle med en elektrisk mikser, bruker kjølt kjøkkenutstyr.
   

2. Color frosting med farge gel eller pulver for å unngå tynning det ut for mye som kan skje med flytende mat fargelegging.
   

3. Legg glasuren til en dekorere bag utstyrt med en runde dekorere tips. Hvis du ikke har dekorere poser og tips, kan du bruke en plast mat oppbevaringspose og klipp hjørnet for å lage et rundt hull.
   

4. Klem posen til rør glasuren rundt kant av cupcake, lage en disposisjon for den matte frosting. Gjenta dette trinnet med de resterende cupcakes.
   

5. Klem værende frosting tilbake i bollen. Tynne den ut litt mer sitronsaft og eggehvite. Hvis du trenger for å lage en ny gruppe med frosting, bruke en 1/2 ts sitronsaft og 1-1 /2 eggehviter for hver 2 kopper melis. Hvis du duskregn noen av frosting i bollen, bør frosting båndet holder seg på overflaten i flere sekunder før de forsvinner i resten av glasuren.
   

6. Skjeen frosting på cupcakes og bruke en glasur slikkepott eller tannpirker til å spre det jevnt, presser det opp til kanten av rør glasur grensen. Den tynnet frosting bør fordele lett i et tynt lag.
   

7. Angi cupcakes på et brett eller tallerken og tillate flere timer for frosting å stivne og utvikle en matt glans. Det kan ta glasuren over natten for å stivne, avhengig av tykkelsen på glasuren på cupcake.