Hvordan bruke most frukt Som et egg erstatning i Baking

Egg spille mange roller i baking. Pisket egg hjelpe bakt varer stiger, som proteinene i eggehvitene springer og hold luftbobler. Eggene binder andre ingredienser i en oppskrift sammen, slik at en kake eller cookie beholder sin form og ikke faller fra hverandre. Når du ikke kan spise egg, kan andre ingredienser utføre minst noen av de samme oppgavene. Most frukt, for eksempel, ikke opptrer som en leavener men det hjelper bind ingredienser
. Du trenger
frukt, for eksempel banan, avokado eller svisker, eller eplemos
Vann, valgfritt
Blender eller potet masher
Måle cup
bakepulver valgfritt
Instruksjoner

1. Mos frukten bruke en blender eller potet masher. Mos myke frukter, som bananer og avocado, for hånd med en masher. Puré tøffere frukter, for eksempel svisker, med en liten mengde vann i en blender.
   

2. Mål fruktmos og legge den til oppskriften i stedet for egg. Bruk 1/4 kopp puré for hvert egg kalles for i oppskriften.
   

3. Legg opp til 1/2 ts bakepulver til oppskriften sammen med fruktpuré. Bakepulver vil erstatte noe av leave makt tapt når du fjernet eggene. Fortsett med resten av oppskriften.