Hvordan håndtere Sticky Dough

Enten du gjør brød, kjeks eller pizza, deigen vil uunngåelig holde seg til hendene og matlaging overflaten. Den klebrige deigen kan gjøre det synes umulig å håndtere, og du kan til slutt gi opp og kaste deigen bort i søpla. Håndtering deigen riktig vil hjelpe deg å minimere og med forhindre deigen kleber, som vil gjøre deg mindre frustrert på kjøkkenet
. Du trenger
Butter
Olivenolje
Nonstick spray
Flour
Instruksjoner

1. Coat hendene med smør, olivenolje eller nonstick spray. Den ekstra fett hindrer deigen kleber seg til deg og det tillater deg å spre den ut med hendene.
   

2. Elt fersk deigen på et melet bakebord. Elte deigen involverer skyve, klemme og mose det. Jo mer du kna deigen, jo mindre det begynner å holde seg til fingrene. De eltes deigen årsakene gluten til form og det begynner å holde sammen i stedet for å huden din.
   

3. Støv deigen med mel for å redusere klebrighet. Coat hendene med den tørre mel også, hvis det holder seg til huden din også.
   Bilder