Hvordan kan Habanero Hot Peppers

Habanero peppers kan bli hermetisert enten som gelé, salsa eller syltet i eddik. For å kunne sterilisere paprika, må de behandles i et varmt vannbad for anbefalt tid i henhold til høyden der hjemme ligger. Denne informasjonen er tilgjengelig fra din lokale samarbeidsvillig forlengelse kontor. Ikke bruk generiske ganger for å unngå fare for matforgiftning
. Du trenger
Kokende vann eller damp trykk Canner
sylteglass med lokk og band
kjele med vann
Knife
Eddik
beise krydder
Pickling salt
Towel
Canning tang
Instruksjoner

1. Skjær to spaltene i hver av 4 liter habanero pepper med en kniv. Spaltene trenger ikke å være store, men de trenger å pierce den ytre membran av pepper slik at væske kan komme innenfra.
   

2. Løs opp 4 kopper beises salt i vannet. Hell saltet vann over paprika og la dem bratt på et kjølig sted for mellom 15 og 20 timer. Etter bløtlegging, tapp ut vannet og skyll paprikaen.
   

3. Fyll canner med vann og legg på ovnen for å starte oppvarming. Vannet må koke for å riktig sterilisere beise krukker.
   

4. Legg til 10 kopper eddik og en kopp pickling krydder til sausen potten, deretter kok opp.
   
   

5. Ta fire kopper vann til å koke i en liten kasserolle. Når du koker, legg hermetikklokk inn i den varme væsken.
   

6. Ta glassene fra varmt vannbad og tøm ut alt vannet fra dem. Pakke habanero paprika i glassene, slik at ca 1/2 tomme av plass mellom toppen pepper og lokket.
   

7. Hell kokende eddik og beising krydder væske ned i glasset, som dekker alle paprikaen helt og forlate 1/4 tommers av hodet plass i glasset. Raskt plassere et lokk på hver krukke når det har blitt fylt, så skru en hermetikk lokk ring på toppen for å forsegle lokket på plass ordentlig.
   

8. Fordyp de fylte glassene i kokende vann canner og prosess i henhold til de tider som er anbefalt av lokale samarbeidsvillig forlengelse kontor. Tidspunktene for dette vil variere avhengig av høyden der du hermetisering.
   

9. Fjern syltet paprika fra kokende vann canner etter behandlingstiden og plassere dem avkjøles på et tørt håndkle . Du vil kjenne at glassene har forseglet riktig når du hører dem "pop". Krukker som ikke forsegle må brukes umiddelbart, og oppbevares i kjøleskap før bruk.