Hvordan bruke Rice Flour i Baking (3 trinn)

Rismel kan brukes som et hvetemel alternativ, i stedet for alle formål eller bakverk mel, når du baker for de med en gluten intoleranse eller allergi hvete eller som er bare eliminere hvetemel fra sine dietter. Baking med rismel vil gjøre en forskjell i teksturen av det ferdige produktet, og kan endre smak også. Prøv å erstatte 1/4 av hvetemelet i noen oppskrift med rismel å evaluere resultatene og finne ut om du kan øke mengden av rismel brukes
. Du trenger
Måle kopper
Rismel
potetstivelse
Tapioca mel
xantangummi
Instruksjoner

1. Mål to kopper ris mel i en stor bolle. Du kan enten bruke hvit ris mel eller brun ris mel med gode resultater.
   

2. Rør 2/3 kopp potetmel, 1/3 kopp tapioca mel og 1 1/2 ts. xantangummi inn i rismel. Disse elementene kan vanligvis kjøpes i helsekostbutikker eller Internett-nettsteder som Amazon.com.
   

3. Erstatt 1/4 av hvetemelet i noen oppskrift med en lik mengde av rismel blanding du har opprettet. Bake ved den temperatur og tid indikert av oppskrift instruksjoner. Hvis du er fornøyd med resultatet, kan du prøve å øke rismel blanding for å erstatte halvparten av hvetemelet neste gang du bake oppskriften.