Legge rikdom og fuktighet til hver munnfull av kaken er en av de viktigste oppgaver frosting, og hvis din kake er bare litt tørr som kan være alt som trengs. Påfør litt mer glasur enn vanlig, spesielt mellom lagene hvis det er et lag kake. Den ekstra glasur hjelper maskere en beskjeden grad av tørrhet.
Det er veldig mett

Hvis kaken er for tørr for frosting alene for å gjøre det akseptabelt, vurdere å bruke en fuktig fylling mellom lagene. Kringle krem ​​og andre vaniljesaus-baserte fyllinger er et tradisjonelt valg, men du kan jukse og bruke en forberedt pudding om tiden er kort. Bær eller skiver frisk frukt også låne fuktighet til kake, spesielt hvis de vil ha en time eller to til å sitte og slipper sin juice. Ikke bli for gratis med en frukt fylling hvis kaken skal sitte i mer enn noen få timer, ellers kan det gå til den andre ytterligheten og bli soggy.
Ta en drink
< li>

I Europa, hvor bakere og konditorer favorisere relativt tørre kaker som genoises, kaker rutinemessig fuktet etter baking. De er overstrødd med en væske som kalles enkel sirup, laget av ulmende en eller to kopper sukker med samme mengde vann til det er helt oppløst. Sirup er vanligvis smaksatt med en sterk-flavored alkohol som rum eller konjakk, for å legge smak til kaken. Drypp eller spray kaka lag rikelig med flavored sirup, deretter frost kaken normalt. Hvis det er mulig, gjøre dette minst en dag i forkant, slik at fuktighet kan fordele seg gjennom kaken.
Fluff It Up

Hvis kaken er allerede gjort opp og klar til å tjene etter når du innser at det er tørt, kan du slå til pisket krem ​​for å redde dagen. Betjene hver kakestykke på sin side med en sunn porsjon pisket krem ​​- eller lav-kalori pisket topping, hvis du må - og om mulig, en berry garnityr. Pisket krem ​​er kult, rik fuktighet kan gjøre selv den tørreste av kaker farbar, i en klemme.