Hvordan holde formen av Skjær ut Cookies

Cut-out cookies er morsomme og festlige godbiter som helst på året, men deres intrikate design er lett bortskjemt under skjæring og bakeprosessen. Kutte deigen uforsiktig kan ødelegge en cookie er delikate detaljer mens bakervarer dem feil kan føre til cookies for å spre for mye og mister sin form. Ta noen enkle trinn vil bevare alle de skarpe detaljer om dine favoritt cookie stanser, slik at du med feilfri cut-out cookies
. Du trenger
Valsede cookie oppskrift
Smør eller forkorte
Parchment papir
plastfolie
Cookie cutters
to eller flere cookie ark
Instruksjoner

1. Bruk romtemperert forkorting eller smør i stedet for olje i oppskriften; hardt fett som smør og fett, blir minimere spredning av cut cookies som de bake.
   

2. Separat deigen til små, ett-batch seksjoner og legg dem på bakepapir før du kaster ut til ønsket tykkelse.
   

3. Pakk hver rullet delen av cookie deigen i plastfolie og legg hver og en i kjøleskapet i minst 30 minutter.
   

4. Ta ut en del av deigen på en gang og pakke.
   

5. Dip cookie stanser i mel før du trykker inn i deigen for å hindre dem fra å trekke på den skjøre kantene av cookie dough.
   
   

6. Trekk bort uslipte deler av deigen, slik at kuttet cookies på bakepapir
   

7. Overfør bakepapir direkte på en cookie ark.; Dette vil redusere mengden av håndtering av cut cookies motta
   

8. Bake cookies i henhold til oppskriften, alternerende cookie ark med hver batch.; tillate hvert ark avkjøles helt før du bruker den til å bake en batch av cookies fordi en allerede varm cookie sheet vil føre kapsler til å begynne å spre før de selv gjør det i ovnen.
   

9. Tillat cookies avkjøles helt før du håndterer dem; kantene er skjøre og utsatt for skader når varm.