• Forretter, Supper og Salater
  • Brød & Frokost
  • Matlaging og Baking
  • Desserter
  • Drikke & Cocktails
  • Sunne Oppskrifter
  • Ferie Oppskrifter
  • Hovedretter
  • Vin
  • Verdens- & Regionale Kjøkken
    | Food & Drink >> Mat og Drikke >  >> Matlaging og Baking >> Baking Teknikker

Hva er et eksempel på en stiv deig?

Eksempler på stiv deig

- Pizzadeig (NY / napolitansk stil)

- Paideig

- Bagels - deigen må holde formen før kokeprosessen

- Choux-bakverk/ pate-choux (for Eclairs og Profiteroles)

- Croissanter

Previous:Kjemisk reaksjon av natron og ammoniakk?

Next: Hvorfor skal ikke emulgatorforkorting brukes til paideig?

Mat og Drikke

  • Kan du lage bomkaker med selvhevende mel hvis du utelater salt og natron?
  • Hva er sikting i baking?
  • Hva er årsaken til Dry & amp; Hard Muffins
  • Hva er spesielt med AEG-ovnene?

Baking Teknikker

  • Hvordan behandler du soppinfeksjoner?
  • Hvordan Refresh Tørket frukt: Rosiner (3 trinn)
  • Hva kan få voks av en stekepanne?
  • Hvordan lage en Motorisert Cake
  • Hvordan Stopp Cupcakes Fra Slippe
  • Hvor varmt er varmt og hold på Kenmore-ovnen?
  • Hva er kunstig smørsmak?
  • Hva skjer hvis du Pisk eggehviter for marengs Too Much
  • Hva gjør du når muffinsdeigen er tykk?
  • Kan du bruke pusten til å dekorere kaker?

Baking Teknikker

  • Bakeutstyr
  • Baking Basics
  • Baking Teknikker
  • Matlaging Teknikker
  • Kjøkkenutstyr
  • Kokekar
  • Enkle Oppskrifter
  • Grønn
  • Produkter & Spiskammer
  • Krydder
https://www.drinkfood.biz/no © Mat og Drikke