- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Baking Teknikker
Er det en kjemisk eller fysisk forandring å blande natron med jodløsning?
Kjemisk endring
Når natron (natriumbikarbonat) blandes med jodløsning, skjer det en kjemisk reaksjon som resulterer i dannelse av nye stoffer. Jodløsningen, som vanligvis er brun i fargen, blir fargeløs når natronen reagerer med jodet for å danne natriumjodid og karbonsyre. Karbonsyren brytes deretter ned til vann og karbondioksidgass. Den generelle reaksjonen kan representeres som:
NaHCO3 (natron) + I2 (jod) → NaI (natriumjodid) + H2O (vann) + CO2 (karbondioksid)
Denne kjemiske endringen er irreversibel, noe som betyr at de opprinnelige stoffene (natron og jod) ikke lett kan separeres eller gjenvinnes fra produktene (natriumjodid, vann og karbondioksid).
Baking Teknikker
- Hva betyr 300 cc vann i baking?
- Kan du bruke natron for å stoppe blødninger?
- Hvordan å fikse en ødelagt Egg Mascarpone Emulsion (3 trinn)
- Hvordan gjør jeg en hard tilbakestilling for lg 8550 sjokolade?
- Kan jeg bruke olivenolje til Pensle toppen av brød for å gjøre det Brown
- Hvor lenge baker du tatertotter trenger du tid og temperatur?
- Hvordan får du kone til å slikke en annen kvinnes skjede?
- Hvordan Bake Fish Bruke Aluminiumsfolie (6 trinn)
- Hvordan du skal få luftbobler i italiensk semulegryn Brød
- Hva skjer når det brukes for lite bakepulver i kaker?
Baking Teknikker
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


