Hvordan lager du spiselig hud?

Ingredienser:

1 ss gelatinpulver uten smak

2 ss kaldt vann

2 ss varmt vann

1/4 kopp olivenolje

1/2 ts salt

Matfarge (valgfritt)

Instruksjoner:

I en liten bolle, dryss gelatinpulveret over det kalde vannet. La det stå i 5 minutter, eller til gelatinen har myknet og absorbert vannet.

Kok opp det varme vannet i en kjele. Reduser varmen til lav og tilsett den mykede gelatinblandingen. Rør hele tiden til gelatinen er helt oppløst.

Ta kjelen av varmen og rør inn olivenolje og salt. Hvis ønskelig, tilsett noen dråper konditorfarge.

La blandingen avkjøles i noen minutter, til den har tyknet litt, men fortsatt er flytende.

Hell blandingen i en grunn, lufttett beholder og la den avkjøles helt i kjøleskapet. Dette kan ta flere timer eller over natten.

Når skinnet har stivnet tar du det ut av kjøleskapet og skjærer det i ønsket form.

Bruk det spiselige skinnet til å pakke inn matvarer eller til å lage dekorative elementer til kaker og andre desserter.

Merk:Huden vil være litt klissete, men dette kan reduseres ved å dyppe den i en liten mengde vann før bruk.