Å bake en kake krever kjernemelk du ikke har kjernemelk hva kan bruke?

Her er flere alternativer du kan bruke i stedet for kjernemelk i kakeoppskriften din:

1. Rømme:Bytt ut kjernemelk med like mye rømme. Rømme vil tilføre en lignende tang og fuktighet til kaken din.

2. Vanlig yoghurt:Du kan også bruke vanlig yoghurt som en 1:1 erstatning for kjernemelk. Sørg for å bruke vanlig yoghurt uten smak for best resultat.

3. Hjemmelaget kjernemelk:Hvis du har vanlig melk hendig, kan du lage en rask kjernemelkerstatning hjemme. Bland 1 kopp melk med 1 ss hvit eddik eller sitronsaft. La blandingen stå i 5-10 minutter til den tykner og begynner å krølle. Dette vil gi deg en nær tilnærming av kjernemelk.

4. Melk og sitronsaft:En annen enkel erstatning er å kombinere 1 kopp melk med 1 ss sitronsaft eller hvit eddik. Syren i sitronsaften eller eddiken vil reagere med proteinene i melken, og skape en kjernemelk-lignende konsistens.

5. Melk og krem ​​av tartar:I likhet med sitronsaft-metoden, kan du blande 1 kopp melk med 1 ts krem ​​av tartar. Kremen av tartar vil reagere med melken for å gi en litt syrlig og tykkere blanding.

Når du erstatter kjernemelk med noen av disse alternativene, sørg for å justere mengden natron eller bakepulver i oppskriften din tilsvarende. Noen av disse alternativene kan ha en liten innvirkning på smaken og teksturen til kaken din, men de bør være en passende erstatning for kjernemelk.