Elementer som trengs for å lage en Fondant kake

Fondant er en tykk, søt dekke som brukes til å lage en jevn, flat overflate på dekorerte kaker. Fondant er laget av gelatin, sukker, fett og andre ingredienser. Mange kjøper forhåndslagde fondant som en tidsbesparende.

Du vil trenge flere ulike elementer for å dekke en kake med fondant. Samle disse elementene før du starter, fordi fondant vil tørke ut og bli vanskelig å bruke hvis det sitter i en lang periode.
Cake

  • Bruk fondant å dekke en kake på nesten hvilken som helst form . Fondant vil lykkes dekke nesten alle typer kake, men en standard rund kake er den mest vanlige. Stek kaken i henhold til pakken, og deretter la den avkjøles. Brush smuler utenfor den avkjølte kaken før du prøver å legge til alle typer frosting eller glasur for å unngå smuler fra å bli sittende fast i glasuren.
    Fondant

  • Kjøp forhåndslagde fondant eller gjøre din egen ved hjelp av din favoritt fondant oppskrift. Premade fondant er funnet i enkelte bakerier, eller du kan bestille det på nettet.
    Konsentrert Icing Color

  • Ikke bruke vanlig konditorfarge å farge din fondant. Dette vil tynne fondant og gjøre det rive enkelt. Bruk i stedet konsentrert glasur farge. Du kan også bruke vanlig hvit fondant og dekorere overflaten med farget glasur eller andre spiselige dekorasjoner.
    Butter Frosting

  • butter frosting er nødvendig for fondant kaker. Først er det brukt mellom kakelagene for smaken og for å feste lagene sammen for å hindre dem fra å skli rundt mens du dekker dem med fondant. Det er også nødvendig for å dekke kaken med smørkrem før du legger fondant å la fondant å holde seg til kaken i stedet for å gli av.
    Rolling Pin og melis

  • er en kjevle nødvendig å rulle fondant. Det er også brukt til å posisjonere fondant over kaken når den er rullet til riktig tykkelse. Bruk melis for å hindre at fondant fester seg til kjevle som du ruller den ut.
    Cake Jevnere

  • En spesiell kake jevnere er nyttig for å glatte ut fondant over kaken. Hvis du bruker hendene, kan du uforvarende gjør inntrykk i fondant. Dette jevnere kan også brukes til å trekke en linje langs bunnen av kaken for å markere hvor fondant bør være trimmet.
    Metal Slikkepott eller kinfe

  • En metallspatel eller kniv er nødvendig for å fjerne overskudd av fondant når det har blitt glattet over kaken. En slikkepott er også nyttig for å spre butter frosting på kaken før du påfører fondant.