Hva er en bastet?

I matlaging er basting prosessen med å børste, helle eller skje med matlagingsvæske eller annen væske over maten mens den tilberedes. Dette bidrar til å holde maten fuktig, forhindre at den tørker ut og tilføre smak. Vanlige væsker som brukes til basting inkluderer olje, smør, vin, buljong og sauser. Tråkle kan gjøres med en tråklebørste, en skje eller et dedikert tråkleverktøy. Tråkle brukes ofte når du tilbereder kjøtt, fjærfe og grønnsaker