Hvordan steke en hel kylling med Sjalottløk

Matlaging en hel stekt kylling med sjalottløk som hoved garnityr legger til en subtil, søt smak til retten. Sjalottløk er knyttet til hvitløk, men er mer lik hvit løk, med en mye mildere løk smak - ideelt når du ikke vil ha et hint av sødme som ikke vil overmanne parabolen din. Du kan legge løken til hulrommet i steke som en aromatisk, og til bunnen av stekepannen. Sjalottløk i pannen vil steke i kylling juice, noe som gjør dem en smakfull og knasende supplement
. Du trenger
Salt
Pepper
Friske urter (rosmarin, timian, oregano)
Hvitløk
Butter
langpanne
Rist
Aluminiumsfolie
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit . Dryss utsiden og innsiden hulrom stek kyllingen grundig med salt og pepper
   

2. Peel. Og halvere flere sjalottløk og hele fedd hvitløk. Stappe dem sammen med noen friske urter inn i hulrom, for eksempel rosmarin og timian sprigs.
   

3. Løsne huden ved å skyve fingeren mellom kjøttet og skinnet, noe som gjør lommer i brystet og ben av steken. Skyv friske urter i lommene og børste huden med smør over.
   

4. Sett en rist inne i en lett oljet langpanne. Scatter sjalottløk som har blitt halvert i bunnen av kjelen.
   

5. Sett steke kylling på stativet og sette langpannen i ovnen. La steke til å lage mat i ovnen i ca 60 til 90 minutter, pensle den med jevne mellomrom med sin egen saft. Steken er ferdig når et steketermometer inn i den tykkeste delen av brystet leser minst 165 F og ca 175 F til 180 F i lårene.
   

6. Ta steken ut av ovnen og legg på et fat for å hvile. Øse opp sjalottløk og ordne dem rundt kyllingen. Dekk fatet løst med folie og la kyllingen hvile i minst 10 minutter før servering.