Hvordan du tiner en mørbrad Valsede Roast Raskt

En saftig, smakfull stek, ytrefilet er kuttet fra et område mellom dyrets korte ledd og tøff, muskuløs runde. Hvis du har en rullet ytrefilet steke i fryseren, har du makings for en velsmakende hovedrett, lett forberedt for en familie måltid eller middagsselskap. Tining steke i kjøleskapet over natten er enklest, men hvis tid er en mangelvare, er trygt og relativt rask kaldt vann tining. Du kan også tine en liten stek i mikrobølgeovnen
. Du trenger
Plastiske bassenger eller andre store container
Mikrobølgeovn sikker plate eller bolle
papirhåndklær eller mikrobølgeovn-safe plast
Cold Water Tining

1. Scrub kjøkkenbenken grundig, og koble avløpet og fylle vasken med kaldt vann. Du kan også bruke en plast bassenget eller annen stor container.
   

2. Plasser den frosne steken i en vanntett plastpose. En lekk bag forårsaker en vassen steke og kan introdusere bakterier inn i kjøttet.
   

3. Senk steke i det kalde vannet.
   

4. Drain og erstatte vannet med friskt, kaldt vann hvert 30. minutt. Tillate ca 1 time for en liten stek. En stor roasting som veier 3 pounds eller mer krever minst 2 til 3 timer.
   

5. Plasser tint steke i kjøleskapet eller koker den umiddelbart. La aldri steken stå i romtemperatur fordi farlige bakterier utvikle seg raskt ved temperaturer mellom 40 og 140 grader Fahrenheit.
   Mikrobølgeovn Tining
   

   1. Fjern innpakningen fra steke, plasser deretter steke på en mikrobølgeovn-safe plate eller bolle. Dekk kjøttet løst med papirhåndklær eller mikrobølgeovn-safe plast for å minimere opprydding.
      

   2. Tin kjøttet på avriming eller lav innstilling i 2 minutter, deretter la kjøttet stå i 2 minutter.
      

   3. Snu kjøttet, deretter microondas det i ytterligere 2 minutter etterfulgt av en 2-minutters stående periode. Fortsett tining stek ved 2-minutters intervaller til kjøttet er tint.
      

   4. Cook steke umiddelbart fordi mikrobølgeovn tining kan begynne å koke kjøttet i midten av steken. Ikke oppbevar tint, rått kjøtt i kjøleskapet.